Thứ ba, 06/12/2016 | 11:03:05

Mận vào mùa, tranh thủ làm mứt nhâm nhi

30/05/2018 - 15:12:20 - Ăn chơi

Mận đang vào mùa, bạn có thể tranh thủ làm một ít mận xào gừng như một món quà vặt thơm ngon để nhâm nhi.

Xem thêm: bàn ghế phòng kháchsofa gỗnội thất phòng kháchthiết kế nội thất, bàn ghế phòng khách hiện đại, sofa gỗ hiện đại, chó becgie bỉ, chó malinois, nội thất phòng khách hiện đại

Nguyên liệu:

- 1 kg mận 
- 2 -3 thìa cafe vôi bột 
- 500-600 gr đường
- 1 củ gừng

Mứt mận dẻo thơm. Ảnh: SuLì

Mứt mận dẻo thơm. Ảnh: SuLì

Cách làm:

- Mận rửa sạch, đem khía vòng quanh. 

- Vôi bột hoà với 2 lít nước, đợi lắng xuống chắt lấy phần nước trong rồi thả mận đã khía vào ngâm 3-4 tiếng. Xả mận nhiều lần với nước lọc đá. Vớt ra để ráo rồi chần mận vào nồi nước sôi và vớt ra luôn. Vôi có tác dụng để mứt cứng lại, nếu không có vôi có thể chần qua phèn nhưng nhớ rửa lại thật kỹ.

Mận vào mùa, tranh thủ làm mứt nhâm nhi - 1

- Uớp mận với 500-600 gr đường và đợi đường tan hết (khoảng 6 tiếng).

Mận vào mùa, tranh thủ làm mứt nhâm nhi - 2

- Cho mận lên bếp sên. Đảo nhẹ nhàng tránh làm nát mận. Khi gần cạn thì cho nước ép 1 củ gừng hoặc giã gừng nhỏ nhuyễn thả vào sên cùng mận. Nhớ sên lửa nhỏ tới khi cạn sệt thì tắt bếp.

 

- Để ra quạt cho nguội hẳn rồi cho mận đã sên vào lò sấy nhiệt độ 120 độ trong vòng 1 tiếng là được. Nếu không có lò sấy thì có thể hong khô tự nhiên bằng quạt (nhưng sấy được thì sẽ thành công cao hơn).

Mận vào mùa, tranh thủ làm mứt nhâm nhi - 3

Nguyễn Tâm

Từ khóa: bàn ghế phòng khách, sofa gỗ, nội thất phòng khách, thiết kế nội thất, bàn ghế phòng khách hiện đại, sofa gỗ hiện đại, chó becgie bỉ, chó malinois, nội thất phòng khách hiện đại

Bài viết khác img

Những góc 'sống ảo' trên đảo Quan Lạn cho các bạn trẻ
Những góc 'sống ảo' trên đảo Quan Lạn cho các bạn trẻ
01/06/2018 - 12:28:47
184
Không chỉ có những đường bờ biển với cát trắng thơ mộng, Quan Lạn còn vô số góc check in 'sống ảo' cho du khách. 

Thôn nữ hướng dẫn làm thịt bò gác bếp 'vừa trông vừa chơi' trong hai ngày
Thôn nữ hướng dẫn làm thịt bò gác bếp 'vừa trông vừa chơi' trong hai ngày
01/06/2018 - 03:40:13
90
Thay vì mất ba bốn tháng gác trên bếp củi, bạn chỉ tốn khoảng hai ngày là có thể làm được món nhắm trứ danh này. 

Kỹ thuật cắt cam 'vuông thành sắc cạnh'
Kỹ thuật cắt cam 'vuông thành sắc cạnh'
31/05/2018 - 16:52:16
123
Để thực hiện được kỹ thuật này, bạn cần một con dao mũi nhọn, sắc bén. Cách bày biện mới sẽ khiến bé hứng thú ăn hoa quả hơn.

TTC World - Thung lũng Tình yêu: điểm đến cho thiếu nhi dịp hè​​
TTC World - Thung lũng Tình yêu: điểm đến cho thiếu nhi dịp hè​​
31/05/2018 - 13:22:34
112
Các em học sinh giỏi khi đến TTC World (Đà Lạt) sẽ được miễn phí vé vào cổng trong ngày 1/6, giảm 50% vé từ ngày 2-30/6.

Khám phá Hà Nội trong 24 giờ bằng xe bus 2 tầng mui trần
Khám phá Hà Nội trong 24 giờ bằng xe bus 2 tầng mui trần
31/05/2018 - 09:06:23
105
Xe bus du lịch dạng hop on hop off phổ biến ở nhiều quốc gia vừa có mặt tại Hà Nội.

Những món cà muối giòn tan, 'đánh bay' bát cơm ngày hè
Những món cà muối giòn tan, 'đánh bay' bát cơm ngày hè
31/05/2018 - 02:36:48
103
Mùa hè nóng nực khiến bữa cơm khó nuốt hơn. Chỉ có bát nước rau mát rượi và dăm quả cà pháo giòn là ngon miệng và dễ ăn.

Thị trấn thanh bình ở Nhật trong phim 'Nhắm mắt thấy mùa hè'
Thị trấn thanh bình ở Nhật trong phim 'Nhắm mắt thấy mùa hè'
31/05/2018 - 00:46:30
102
Cánh đồng hướng dương hút mắt, khung cảnh vùng quê yên ả của Higashikawa khiến bao du khách say lòng.

Bánh phồng tôm nấu canh - món ngon lạ miệng
Bánh phồng tôm nấu canh - món ngon lạ miệng
31/05/2018 - 00:46:29
99
Món canh đặc biệt nấu theo phong cách của người miền Trung - Nam bộ sẽ khiến cả nhà bạn 'chết mê chết mệt'.

Siro mận dễ làm, lý tưởng để giải khát mùa hè
Siro mận dễ làm, lý tưởng để giải khát mùa hè
30/05/2018 - 17:18:02
120
Một ly siro mận mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn sẽ giúp bạn xua tan cơn khát mùa hè. 

Ba điểm đến nổi tiếng cho một ngày du ngoạn Ninh Bình
Ba điểm đến nổi tiếng cho một ngày du ngoạn Ninh Bình
30/05/2018 - 15:12:21
102
Không cần nhiều thời gian, chỉ một ngày ở Ninh Bình thôi cũng đủ để bạn thư giãn và lấy lại năng lượng bắt đầu tuần làm việc mới.

Nhà tù Nhật Bản thành điểm tham quan hút khách
Nhà tù Nhật Bản thành điểm tham quan hút khách
30/05/2018 - 15:12:21
142
Du khách sẽ được thỏa trí tò mò khi trải nghiệm những bữa ăn không khác gì tù nhân.

4 khu nghỉ ngoại thành Hà Nội từ bình dân đến cao cấp dành cho gia đình
4 khu nghỉ ngoại thành Hà Nội từ bình dân đến cao cấp dành cho gia đình
30/05/2018 - 15:12:20
73
Với các mức giá từ thấp đến cao, gia đình bạn có thể lựa chọn một nơi nghỉ ngơi thích hợp nhất khi mùa hè đã tới.

Món mì sầu riêng không giống ai của chàng trai Mỹ
Món mì sầu riêng không giống ai của chàng trai Mỹ
30/05/2018 - 15:12:20
87
Một số cố gắng hình dung hương vị món ăn, một số khác cảm thấy buồn nôn khi tưởng tượng tô mì cay mùi sầu riêng. 

5 mẹo đơn giản tiết kiệm chi phí du lịch
5 mẹo đơn giản tiết kiệm chi phí du lịch
30/05/2018 - 15:12:19
86
Không cần tính toán đau đầu, bạn chỉ cần dẹp bỏ 5 thói quen vô tình khiến chi phí du lịch 'đội' lên khá nhiều này.

Cách nhặt rau bí nhanh gọn, hết xơ cô nàng vụng về cũng làm được
Cách nhặt rau bí nhanh gọn, hết xơ cô nàng vụng về cũng làm được
30/05/2018 - 15:12:19
83
Tước rau bí sẽ không còn là công đoạn khiến bạn đau đầu nữa khi có những mẹo nhỏ dễ dàng này.

Sườn xào chua ngọt bao ngon
Sườn xào chua ngọt bao ngon
30/05/2018 - 15:12:18
135
Thành phẩm sườn mềm, thơm nức mũi, là món ăn từ trẻ nhỏ đến người già đều mê.

Khách sạn Ladalat khai trương tại Đà Lạt
Khách sạn Ladalat khai trương tại Đà Lạt
30/05/2018 - 15:12:17
90
Ladalat cung cấp không gian lớn với hệ thống phòng hội thảo, hội nghị rộng lớn có tầm nhìn thoáng, sức chứa lên đến gần 1.000 khách. 

Tận hưởng biển xanh, cát trắng ngày hè trên đảo Quan Lạn
Tận hưởng biển xanh, cát trắng ngày hè trên đảo Quan Lạn
30/05/2018 - 15:12:17
104
Đảo Quan Lạn là một trong số ít nơi tại miền Bắc có bãi biển đẹp, đi lại dễ dàng và đồ ăn khá phong phú. 

Hè này, đến Quy Nhơn ngay và luôn
Hè này, đến Quy Nhơn ngay và luôn
26/05/2018 - 07:33:10
121
Nắng vàng, biển xanh, đồ ăn ngon lại không quá đông du khách là những lý do bạn nên chọn miền đất võ làm điểm nghỉ dưỡng. 

Giải nhiệt mùa hè ở 6 công viên chủ đề từ Bắc vào Nam
Giải nhiệt mùa hè ở 6 công viên chủ đề từ Bắc vào Nam
26/05/2018 - 06:39:56
113
Vùng vẫy ở công viên nước hay vi vu trên những chuyến tàu lượn siêu tốc sẽ khiến mùa hè của bạn không nhàm chán.

Quảng cáo img